vol.249「おふくろの味｣
みなさんは「のっぺ」をご存知ですか？ 「のっぺ」とは新潟では当たり前のよう に食べられている家庭料理でとろみのつ いた和風のおかずです。 とろみは片栗粉でなく里芋によるもので、 人参・さやいんげん・こんにゃく・椎茸・ 蓮根・筍・銀杏・貝柱などの具材が使わ れています。 ホッとしながら食べられる煮物なので、 我が家ではお正月や親戚が集まるときに は必ず食卓にあがります。 娘夫婦が新潟に帰って …
COLUMN
vol.248「見本市出展｣
最近、｢見本市に出展したい｣という 声をよく聞きます。 ｢新商品の紹介をしたい｣、｢エンドユー ザーからの情報を集めたい｣、｢新規顧客 の開拓をしたい｣など目的は様々です。 ｢メイドインジャパン｣といえば世界から も認められるハイクオリティー商品の代 名詞です。海外での販路拡大を目的に、 国内だけでなく、海外で開催される見本 市に出展する企業も増えています。 見本市に出展しても、ただ商品を展 …
vol.247「日本人が好きな食感｣
もちもち、かりかり、ふわふわ、 しっとり、とろ～り…。 これらは日本人が好きな食感だと 言われています。 「もちもち」を好みとしているのは 日本で昔から食べ慣れてきたジャポ ニカ米の影響のようです。 日本のお米は水分が多く、粘り気の あるのが特徴的です。 中は「しっとり」とさせ、表面を バーナーやオーブントースターで 少し「かりかり」と焦がすのが 特に日本人が大好きな食感だそうです。 フラ …
vol.246 「アウトプットしてみる」
こんにちは、三条Lab.の嶋田です。 一時の豪雪も落ち着き、気持ちのいい 冬晴れの日が続いていたかと思ったら、 今週もまた寒気が猛威を奮いそうです。 豪雪の日の夜は、友人と合同で企画した グループ展の設営準備をしていました。 そちらの詳細は文末に記載させていただ きますので、チェックしてみてください。 さて、タイトルの｢アウトプットしてみる｣ ということですがアウトプットというのは、 内部に …
vol.245 「今 エリートが【美意識】を学ぶのはなぜ？」
寒中お見舞い申し上げます。 この時期からの１か月間が、１年で一番 寒さの厳しい季節となります。 同時にインフルエンザが猛威をふるう時期 でもあります。みなさまくれぐれも体調管理 に気を付けてお過ごしください。 さて、お正月休みに『世界のエリートは なぜ｢美意識｣を鍛えるのか？』という本 に触れました。 ｢エリート｣と｢美意識｣という、私にとって は接点の乏しいこの２者が、どのように つなが …
vol.244 「返報性」
さて今年のコラム一発目は、 伊藤が書かせていただきます。 皆さんは今年の年末年始において 誰かに｢お年玉｣をあげたでしょうか。 ｢お年玉｣とは元来、子どもにあげる ものではなく、目上の者が目下の者へ 新年を迎えるにあたり贈っていた金品 のことを指します。 その習慣は中世にまで遡り、武士は太刀 を、町人は扇を、医者は丸薬を贈って いたそうです。 これが何で今のようなカタチに変わった のか、仮 …
vol.243 「サンタクロースとクリスマス商戦」
昨日は12月25日でクリスマスでしたが、 皆様はどう過ごされたでしょうか。 私はこの時期になると、その昔保育園で トナカイのバイトをしたことを思い出し ます。 クリスマスといえば、やっぱりサンタと いうことで、今回は｢サンタクロース｣と ｢クリスマス商戦｣について書こうと思い ます。一日遅れですみません。 サンタクロースは、クリスマス・イヴに 良い子のもとへプレゼントを持って訪れ る人物。風貌 …
vol.242 「3×3 (スリーバイスリー)」
タイトルの3x3をご存知でしょうか? 知らない方も多いと思います。 言い方を変えたらどうでしょうか? 3on3をご存知ですか? バスケットボールが好きな方ならピンと 来たと思います。 そうです、3人制バスケットボールのことです。 娘がミニバスを始めたのをきっかけに バスケットボールにはまり、最近では、 3x3(スリーバイスリー)と呼ばれる3人制 バスケにもはまりだしています。 普通のバス …
vol.241 「ＯＫ バブリ～！」
｢愛してるよ…なんて誘ってもくれない～ キャンドルライトが素敵な夜よ♪｣ 荻野目洋子さんの『ダンシングヒーロー』 に合わせ、ワンレン・ボディコン姿でキ レッキレのダンスを踊る動画にくぎ付け になりました。 気になる方は「バブリーダンス」で検索 すると見ることができます。 踊っているのは大阪府立登美丘高校ダン ス部の生徒の皆さん。作品を考案したの は25歳のakaneさんという、この高校の ＯＧの …
vol.240 「 写真をバランスよく撮る方法」
今年も残り１ヶ月となりましたが、先日 2017年の新語・流行語大賞が発表になり、 ｢インスタ映え｣と｢忖度｣の２つが年間 大賞を受賞しました。 「インスタ映え」が大賞になるほど、 SNSに撮影した画像をアップすることが 当たり前になっていますね。 しかし、なかなかバランスの良い写真 が撮れなくてお困りの方もいるかと思 いますので、バランスのとれた写真の 簡単な撮り方をご紹介したいと思います。 …